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A la découverte de l’olive noire de Nyons, Appellation d’Origine Contrôlé. La variété cultivée autour de Nyons et bénéficiant de l’A.O.C est la Tanche, une olive récoltée à maturité entre fin-novembre et mi-janvier.
Au cours de votre journée vous rencontrerez Régine Kaneko-Bres dans son domaine oléicole, où elle vous fera découvrir les différentes étapes de la culture de l’olive au cours d’une promenade à l’ombre des oliviers, qui s’achèvera par une dégustation d’olive, d’huile d’olive et autres spécialités.
Vous profiterez du marché provençal du jeudi pour flâner dans les rues de Nyons avec une halte gastronomique au restaurant « le Resto des Arts ».
L’après midi débutera par la visite « des Vieux Moulins », pour un retour dans le passé avec des moulins du XVIIIe et XIXe en excellent état et des ustensiles utilisés lors de la récolte et de la confection de l’huile d’olive. Vous finirez votre journée par un détour à la scourtinerie, une entreprise familiale qui est la dernière fabrique de scourtins en France.
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